陕西西咸新区沣东新城开展元旦节前食品安全监督检查

中国食品安全网讯（西咸新区市场监督管理局 吉杰 马李妺）近日，根据西咸新区市场监督管理局沣东新城分局局务会工作安排，由马新卫副局长带队，对辖区学校、大型餐饮开展全面的元旦节前食品安全监督检查。

西咸新区市场监督管理局沣东新城分局高度重视校园食品安全，针对辖区内各中小学及幼儿园展开了专项检查。检查人员深入食堂后厨，细致查看了食品加工流程、餐具清洗消毒情况以及食品留样制度的执行情况，确保每一个环节都符合卫生标准。

之后，检查组一行检查了大型餐饮后厨操作场所环境卫生及加工制作流程。查看了食品进货查验、原料储存、加工制作管理及食品留样等制度是否落实。针对检查中发现的问题，监管人员现场进行了指导，并提出限期整改意见。

马新卫强调，监管人员要进一步强化监督检查力度，明确责任人，确保每一项检查任务都能落实到位。对于检查过程中发现的违规行为，将依法依规严肃处理，绝不姑息。学校及大型餐饮负责人要对食堂工作人员进行节前食品安全知识培训，提升他们的食品安全意识和操作技能，确保每个环节都能严格按照规范执行。

张锻炼局长指出，沣东新城分局要进一步加强食品药品安全的监督管理，巩固辖区内的食品安全管理基础，增强食品经营单位和学校管理层对食品安全重要性的认识。沣东分局将继续加强对食品安全的监管力度，确保广大师生和消费者在元旦期间的饮食安全，营造良好的节日氛围。