河南省豫菜文化研究会2025年年会在郑州隆重召开

中国食品安全网讯(陈亚飞)春风送暖，万物复苏。3月16日，河南省豫菜文化研究会2025年年会在郑州盛大举行。来自全省餐饮界、文化界、企业界的400余位代表齐聚一堂，共同回顾豫菜文化传承发展历程，共绘新时代豫菜振兴蓝图。大会通过丰富多彩的议程，全面展现了豫菜文化在新时代的蓬勃生机。

下午两点，年会在热烈氛围中启幕。研究会绝技表演团以"脚踩气球切肉丝""蒙眼拉龙须面"等传统绝技与创意菜品的精彩呈现，博得满堂喝彩。

 在工作报告环节，研究会会长姚俊卿发表了题为《守正创新，踔厉奋发，奋力谱写豫菜文化振兴新篇章》的主题报告。报告全面回顾了2024年研究会在文化挖掘、人才培养等方面取得的显著成就，并展望了2025年的工作重点，明确要求进一步推进资源整合、活动创新、人才培养、民族餐饮推广等系列工程。姚会长深情地指出：“豫菜文化不仅是中原大地的瑰宝，更是中华民族文化的璀璨明珠。我们要以高度的责任感和使命感，推动其创造性转化与创新性发展，让豫菜文化在新时代焕发出更加耀眼的光芒。”

在专家聘任环节，大会举行隆重聘任仪式。省豫菜文化研究会第九届副会长孔祥道受聘为名誉会长，中国烹饪大师唐明伦受聘为智库专家。

新成立的民族餐饮推广中心同步揭牌，刘新立当选主任委员，丁冉、海明明、崔京明当选副主任委员。会议还通过举手表决增补刘新立、彭斌为副会长，为豫菜文化的推广注入了新的活力与动能。

在产业融合发展环节，隆平米业、少康龍控股集团、友乐有无骨鸡爪等企业代表先后致辞，表达对豫菜文化传承创新的支持。大象新闻大象美食项目的现场展示，为传统餐饮文化传播提供了新媒体视角。

随后举行的颁奖典礼，对在豫菜传承发展中作出杰出贡献的个人和单位进行了表彰。获奖者的感言与事迹生动诠释了行业同仁的坚守与担当，激励着更多人投身于豫菜文化的传承与发展事业中。

欢迎晚宴在热烈而温馨的氛围中举行。与会嘉宾共同举杯，庆祝年会圆满成功。大家纷纷表示，将以此次年会为契机，携手并进，共同为豫菜文化的传承与发展贡献力量。

伴随着全体代表的热烈掌声与欢声笑语，河南省豫菜文化研究会2025年年会圆满落幕。这场凝聚了行业智慧与力量的盛会，不仅是对过去一年成果的总结与回顾，更是对未来发展方向的明确与展望。在全体会员与社会各界的共同努力下，豫菜文化必将迎来更加辉煌的明天，成为中原大地乃至全国餐饮行业的一颗璀璨明珠。